Gołąbki w sosie pomidorowym

Składniki

Na 6 porcji

• Kapusta biała (główka) — 1 szt.
• Mięso mielone — 500 g
• Ryż — 150 g
• Cebula — 1 szt.
• Jajko — 1 szt.
• Passata pomidorowa — 500 g
• Masło — 1 łyżka
• Liście laurowe — 2 szt.
• Woda — 500 ml
• Sól — do smaku
• Pieprz — do smaku

Przygotowanie

1. 1

   Krok 1: Ugotuj ryż do połowy miękkości — około 8 minut — i ostudź.

2. 2

   Krok 2: Wytnij głąb z kapusty, sparz główkę we wrzątku przez 5 minut i zdejmuj kolejne liście. Ścięgna liści ściśnij nożem.

3. 3

   Krok 3: Zeszklij posiekaną cebulę na maśle. Wymieszaj mięso z ryżem, cebulą, jajkiem, solą i pieprzem.

4. 4

   Krok 4: Na każdy liść nałóż łyżkę farszu i zawiń w zgrabną kopertę.

5. 5

   Krok 5: Ułóż gołąbki ciasno w garnku wyłożonym liśćmi kapusty, dodaj liście laurowe i zalej passatą wymieszaną z 500 ml wody.

6. 6

   Krok 6: Duś pod przykryciem na małym ogniu 1 godzinę.