Gulasz wołowy z papryką

Name: Gulasz wołowy z papryką
Total time: 120 min
Yield: 5 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Wołowina (np. łopatka) — 800 g; Cebula — 2 szt.; Papryka — 2 szt.; Czosnek — 3 ząbki; Papryka słodka mielona — 1 łyżka; Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki; Mąka — 1 łyżka; Kostka bulionowa — 1 szt.; Woda — 700 ml; Olej — 2 łyżki; Kasza lub ziemniaki — 250 g (opcjonalnie, do podania)

Gęsty, paprykowy gulasz z wołowiny — jeszcze lepszy na drugi dzień.

120 min5 porcji ŚredniObiadBez laktozy

kcalkcal: 400
białkobiałko: 34 g
tłuszczetłuszcze: 24 g
węglewęglowodany: 12 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 5 porcji

Wołowina (np. łopatka) — 800 g
Cebula — 2 szt.
Papryka — 2 szt.
Czosnek — 3 ząbki
Papryka słodka mielona — 1 łyżka
Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki
Mąka — 1 łyżka
Kostka bulionowa — 1 szt.
Woda — 700 ml
Olej — 2 łyżki
Kasza lub ziemniaki — 250 g (opcjonalnie, do podania)

Przygotowanie

Krok 1: Wołowinę pokrój w kostkę, oprósz mąką i obsmaż partiami na oleju.
Krok 2: Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut.
Krok 3: Wmieszaj paprykę mieloną i koncentrat, zalej wodą z bulionem.
Krok 4: Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 90 minut.
Krok 5: Dodaj pokrojoną paprykę i duś jeszcze 15 minut. Podawaj z kaszą.