Kasza jaglana z pieczonymi warzywami
Wegańska miska z kaszą, papryką, cukinią i ciecierzycą.
Czas: 45 min3 porcjePoziom: ŁatwyObiadKolacjaWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy
- kcalkcal
- 390
- białkobiałko
- 9 g
- tłuszczetłuszcze
- 16 g
- węglewęglowodany
- 53 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Kasza jaglana — 150 g
- Cukinia — 1 szt.
- Papryka — 2 szt.
- Czerwona cebula — 1 szt.
- Pomidorki — 250 g
- Ciecierzyca — 400 g (opcjonalnie)
- Oliwa — 3 łyżki
- Czosnek — 2 ząbki
- Oregano — 1 łyżeczka
- Woda — 300 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Nagrzej piekarnik do 200°C.
Krok 2: Pokrój warzywa w dużą kostkę, wymieszaj z oliwą, czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
Krok 3: Piecz warzywa na blasze 25 minut, mieszając w połowie.
Krok 4: W tym czasie przepłucz kaszę i ugotuj ją w podwójnej ilości osolonej wody przez 15 minut.
Krok 5: Wymieszaj kaszę z warzywami i ciecierzycą.