Kotlety mielone
Soczyste mielone z cebulką — obowiązkowo z ziemniakami i mizerią.
Czas: 45 min4 porcjePoziom: ŚredniObiad
- kcalkcal
- 650
- białkobiałko
- 31 g
- tłuszczetłuszcze
- 49 g
- węglewęglowodany
- 21 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Mięso mielone — 600 g
- Czerstwa bułka — 1 szt.
- Mleko — 100 ml
- Jajko — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Bułka tarta — 50 g
- Olej do smażenia — 4 łyżki
- Majeranek — do smaku (opcjonalnie)
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Namocz bułkę w mleku przez 5 minut, potem dobrze ją odciśnij.
Krok 2: Zetrzyj cebulę na tarce. Wymieszaj mięso z bułką, cebulą, jajkiem, solą i pieprzem.
Krok 3: Wyrabiaj masę ręką przez 2 minuty, aż będzie jednolita.
Krok 4: Formuj owalne kotlety i obtaczaj je w bułce tartej.
Krok 5: Smaż na rozgrzanym oleju po 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.
Krok 6: Podawaj z ziemniakami i surówką.