Krem z dyni z imbirem

Name: Krem z dyni z imbirem
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Dynia (np. hokkaido) — 1 kg; Cebula — 1 szt.; Czosnek — 2 ząbki; Imbir — 2 plastry; Marchew — 1 szt.; Kostka bulionowa — 1 szt.; Woda — 1 l; Mleko kokosowe lub śmietanka — 200 ml (opcjonalnie); Oliwa — 1 łyżka; Pestki dyni — 2 łyżki (opcjonalnie, do podania)

Aksamitna, pomarańczowa zupa z pieczoną dynią i nutą imbiru.

45 min4 porcje ŁatwyObiadKolacjaWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy

kcalkcal: 130
białkobiałko: 3 g
tłuszczetłuszcze: 4 g
węglewęglowodany: 23 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 4 porcje

Dynia (np. hokkaido) — 1 kg
Cebula — 1 szt.
Czosnek — 2 ząbki
Imbir — 2 plastry
Marchew — 1 szt.
Kostka bulionowa — 1 szt.
Woda — 1 l
Mleko kokosowe lub śmietanka — 200 ml (opcjonalnie)
Oliwa — 1 łyżka
Pestki dyni — 2 łyżki (opcjonalnie, do podania)

Przygotowanie

Krok 1: Dynię umyj, usuń pestki i pokrój w kostkę (hokkaido nie trzeba obierać).
Krok 2: Na oliwie zeszklij cebulę, czosnek i imbir przez 3 minuty.
Krok 3: Dodaj dynię i marchew, zalej wodą z bulionem i gotuj przez 20 minut.
Krok 4: Zmiksuj na gładki krem, wmieszaj mleko kokosowe i dopraw solą.
Krok 5: Podawaj posypany pestkami.