Krupnik

Name: Krupnik
Total time: 70 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Kasza jęczmienna — 100 g; Ziemniaki — 400 g; Marchew — 2 szt.; Pietruszka (korzeń) — 1 szt.; Seler — ¼ szt.; Skrzydełka lub udka z kurczaka — 400 g; Liście laurowe — 2 szt.; Ziele angielskie — 3 szt.; Woda — 2 l; Natka pietruszki — do smaku (opcjonalnie); Sól — do smaku; Pieprz — do smaku

Gęsta zupa z kaszą jęczmienną i warzywami.

70 min4 porcje ŁatwyObiadBez laktozy

kcalkcal: 380
białkobiałko: 24 g
tłuszczetłuszcze: 13 g
węglewęglowodany: 44 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 4 porcje

Kasza jęczmienna — 100 g
Ziemniaki — 400 g
Marchew — 2 szt.
Pietruszka (korzeń) — 1 szt.
Seler — ¼ szt.
Skrzydełka lub udka z kurczaka — 400 g
Liście laurowe — 2 szt.
Ziele angielskie — 3 szt.
Woda — 2 l
Natka pietruszki — do smaku (opcjonalnie)
Sól — do smaku
Pieprz — do smaku

Przygotowanie

Krok 1: Zalej mięso 2 litrami zimnej wody, zagotuj i zbierz szumowiny.
Krok 2: Dodaj przyprawy i gotuj 30 minut.
Krok 3: Dodaj pokrojone w kostkę warzywa i przepłukaną kaszę, gotuj 15 minut.
Krok 4: Dodaj ziemniaki w kostce i gotuj kolejne 15 minut, aż zmiękną.
Krok 5: Wyjmij mięso, obierz z kości i wrzuć z powrotem. Dopraw i posyp natką.