Risotto z kurczakiem i pieczarkami

Name: Risotto z kurczakiem i pieczarkami
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Ryż (najlepiej do risotto) — 300 g; Pierś z kurczaka — 300 g; Pieczarki — 250 g; Cebula — 1 szt.; Kostka bulionowa — 1 szt.; Gorąca woda — 1 l; Parmezan — 50 g; Masło — 1 łyżka; Natka pietruszki — 1 garść (opcjonalnie)

Kremowy ryż z kurczakiem, pieczarkami i parmezanem — jednogarnkowy obiad.

40 min4 porcje ŚredniObiadKolacjaBez glutenu

kcalkcal: 450
białkobiałko: 29 g
tłuszczetłuszcze: 9 g
węglewęglowodany: 63 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 4 porcje

Ryż (najlepiej do risotto) — 300 g
Pierś z kurczaka — 300 g
Pieczarki — 250 g
Cebula — 1 szt.
Kostka bulionowa — 1 szt.
Gorąca woda — 1 l
Parmezan — 50 g
Masło — 1 łyżka
Natka pietruszki — 1 garść (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krok 1: Rozpuść bulion w gorącej wodzie.
Krok 2: Na maśle obsmaż kurczaka w kostce i pokrojone pieczarki przez 6 minut, przełóż na talerz.
Krok 3: Zeszklij cebulę, wsyp ryż i smaż minutę, mieszając.
Krok 4: Dolewaj bulion po chochli, mieszając, aż ryż wchłonie płyn — razem przez 18 minut.
Krok 5: Dodaj kurczaka z pieczarkami i parmezan, wymieszaj i posyp natką.