Rosół z kurczaka

Name: Rosół z kurczaka
Total time: 150 min
Yield: 6 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Kurczak (porcja rosołowa) — 1000 g; Marchew — 3 szt.; Pietruszka (korzeń) — 2 szt.; Seler — ½ szt.; Por — 1 szt.; Cebula — 1 szt.; Liście laurowe — 2 szt.; Ziele angielskie — 4 szt.; Makaron nitki — 250 g; Woda — 3 l; Sól — do smaku; Pieprz ziarnisty — do smaku; Natka pietruszki — do smaku (opcjonalnie)

Klarowny, długo gotowany rosół z makaronem — lek na wszystko.

150 min6 porcji ŁatwyObiadBez laktozy

kcalkcal: 520
białkobiałko: 37 g
tłuszczetłuszcze: 21 g
węglewęglowodany: 47 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 6 porcji

Kurczak (porcja rosołowa) — 1000 g
Marchew — 3 szt.
Pietruszka (korzeń) — 2 szt.
Seler — ½ szt.
Por — 1 szt.
Cebula — 1 szt.
Liście laurowe — 2 szt.
Ziele angielskie — 4 szt.
Makaron nitki — 250 g
Woda — 3 l
Sól — do smaku
Pieprz ziarnisty — do smaku
Natka pietruszki — do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krok 1: Opłucz kurczaka, włóż do dużego garnka i zalej 3 litrami zimnej wody.
Krok 2: Zagotuj, zbierając szumowiny, a potem zmniejsz ogień do minimum.
Krok 3: Cebulę przekrój na pół i opal na suchej patelni.
Krok 4: Dodaj obrane warzywa, cebulę i przyprawy. Gotuj na małym ogniu 2 godziny — rosół ma tylko „mrugać”.
Krok 5: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
Krok 6: Przecedź rosół i dopraw solą. Podawaj z makaronem, marchewką i natką.