Ryba po grecku

Name: Ryba po grecku
Total time: 60 min
Yield: 6 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Filet z dorsza lub mintaja — 700 g; Marchew — 4 szt.; Pietruszka (korzeń) — 1 szt.; Seler — ¼ szt.; Cebula — 2 szt.; Koncentrat pomidorowy — 3 łyżki; Mąka — 3 łyżki; Olej — 5 łyżek; Liść laurowy — 2 szt.; Ziele angielskie — 3 szt.; Cukier — 1 łyżeczka

Smażona ryba pod warzywną pierzynką z marchewki w pomidorach — na zimno.

60 min6 porcji ŚredniObiadKolacjaBez laktozy

kcalkcal: 280
białkobiałko: 23 g
tłuszczetłuszcze: 13 g
węglewęglowodany: 18 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 6 porcji

Filet z dorsza lub mintaja — 700 g
Marchew — 4 szt.
Pietruszka (korzeń) — 1 szt.
Seler — ¼ szt.
Cebula — 2 szt.
Koncentrat pomidorowy — 3 łyżki
Mąka — 3 łyżki
Olej — 5 łyżek
Liść laurowy — 2 szt.
Ziele angielskie — 3 szt.
Cukier — 1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1: Rybę pokrój na porcje, posól, obtocz w mące i usmaż na oleju po 3 minuty z każdej strony.
Krok 2: Marchew, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce, cebulę pokrój w piórka.
Krok 3: Zeszklij cebulę, dodaj warzywa, liść, ziele i pół szklanki wody, duś przez 20 minut.
Krok 4: Dodaj koncentrat, cukier, sól i pieprz, duś jeszcze 5 minut.
Krok 5: Ułóż rybę w naczyniu, przykryj warzywami i schłódź w lodówce co najmniej 2 godziny.