Szakszuka

Składniki

Na 2 porcje

• Pomidory krojone — 400 g
• Jajka — 4 szt.
• Cebula — 1 szt.
• Papryka — 1 szt.
• Czosnek — 2 ząbki
• Oliwa — 2 łyżki
• Papryka słodka — 1 łyżeczka
• Kmin rzymski — 1 szczypta (opcjonalnie)
• Sól — do smaku
• Pieprz — do smaku
• Natka pietruszki — ½ pęczki (opcjonalnie)
• Chleb — 2 plastry (opcjonalnie, do podania)

Przygotowanie

1. 1

   Krok 1: Pokrój cebulę i paprykę w kostkę, posiekaj czosnek.

2. 2

   Krok 2: Na oliwie podsmaż cebulę z papryką przez 5 minut.

3. 3

   Krok 3: Dodaj czosnek, paprykę mieloną i kmin, smaż jeszcze 30 sekund.

4. 4

   Krok 4: Wlej pomidory, dopraw solą i pieprzem i duś 10 minut, aż sos zgęstnieje.

5. 5

   Krok 5: Zrób w sosie 4 dołki i wbij do nich jajka. Przykryj i gotuj 6 minut, aż białka się zetną.

6. 6

   Krok 6: Posyp natką i podawaj prosto z patelni z pieczywem.