Zupa ogórkowa

Name: Zupa ogórkowa
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: Ogórki kiszone — 400 g; Ziemniaki — 500 g; Marchew — 1 szt.; Pietruszka (korzeń) — 1 szt.; Kostka bulionowa — 1 szt.; Woda — 1,5 l; Śmietana 18% — 150 g; Koperek — ½ pęczki; Masło — 1 łyżka; Sól — do smaku; Pieprz — do smaku

Kwaskowa zupa z ogórków kiszonych i ziemniaków.

50 min4 porcje ŁatwyObiadWegetariańskaBez glutenu

kcalkcal: 230
białkobiałko: 5 g
tłuszczetłuszcze: 11 g
węglewęglowodany: 30 g

Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania

Ugotuj krok po kroku Sprawdź, czy mam składniki

Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.

Składniki

Na 4 porcje

Ogórki kiszone — 400 g
Ziemniaki — 500 g
Marchew — 1 szt.
Pietruszka (korzeń) — 1 szt.
Kostka bulionowa — 1 szt.
Woda — 1,5 l
Śmietana 18% — 150 g
Koperek — ½ pęczki
Masło — 1 łyżka
Sól — do smaku
Pieprz — do smaku

Przygotowanie

Krok 1: Zagotuj 1,5 litra wody z kostką bulionową.
Krok 2: Obierz ziemniaki, marchew i pietruszkę, pokrój w kostkę i gotuj w bulionie 15 minut.
Krok 3: Zetrzyj ogórki na tarce i krótko podduś na maśle przez 5 minut.
Krok 4: Dodaj ogórki do zupy (możesz wlać też trochę zalewy) i gotuj 10 minut.
Krok 5: Zahartuj śmietanę kilkoma łyżkami zupy i wlej do garnka.
Krok 6: Dopraw solą i pieprzem, posyp koperkiem.