Babka ziemniaczana z boczkiem
Zapiekana masa z tartych ziemniaków z boczkiem i cebulą — przysmak z Podlasia.
- kcalkcal
- 510
- białkobiałko
- 16 g
- tłuszczetłuszcze
- 21 g
- węglewęglowodany
- 64 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Ziemniaki — 2000 g
- Boczek wędzony — 250 g
- Cebula — 2 szt.
- Jajka — 2 szt.
- Mąka pszenna — 3 łyżki
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Olej — 1 łyżka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Śmietana — 200 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój boczek i cebulę w kostkę i podsmaż przez 8 minut.
Krok 2: Zetrzyj obrane ziemniaki na drobnych oczkach i odlej nadmiar płynu.
Krok 3: Wymieszaj ziemniaki z boczkiem, cebulą, jajkami, mąką, majerankiem, solą i pieprzem.
Krok 4: Przełóż masę do natłuszczonej olejem formy i wyrównaj.
Krok 5: Piecz w 190°C przez 75 minut, aż wierzch będzie ciemnozłoty i chrupiący.
Krok 6: Odstaw na 10 minut, pokrój i podawaj ze śmietaną.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
