Bitki wieprzowe w sosie cebulowym
Rozbite kotlety z karkówki duszone w słodkawym sosie z cebuli.
- kcalkcal
- 570
- białkobiałko
- 29 g
- tłuszczetłuszcze
- 44 g
- węglewęglowodany
- 11 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Karkówka — 700 g
- Cebula — 3 szt.
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 400 ml
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój karkówkę na plastry 1,5 cm i rozbij je tłuczkiem.
Krok 2: Dopraw solą, pieprzem i majerankiem, obtocz w mące.
Krok 3: Obsmaż bitki na oleju po 3 minuty z każdej strony i przełóż do garnka.
Krok 4: Na patelni smaż pokrojoną w piórka cebulę przez 10 minut, aż się zezłoci, i dodaj do mięsa.
Krok 5: Zalej wodą i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 50 minut.
Krok 6: Dopraw sos solą i pieprzem i podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.