Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną
Pierogi z farszem z mięsa mielonego i duszonej kiszonej kapusty.
- kcalkcal
- 550
- białkobiałko
- 21 g
- tłuszczetłuszcze
- 22 g
- węglewęglowodany
- 66 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Mąka pszenna — 500 g
- Ciepła woda — 250 ml
- Olej — 3 łyżki
- Mięso mielone — 400 g
- Kapusta kiszona — 400 g
- Cebula — 2 szt.
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj odciśniętą kapustę w wodzie przez 30 minut, odcedź, odciśnij i posiekaj.
Krok 2: Podsmaż mięso z 1 cebulą na łyżce oleju przez 12 minut, aż będzie przesmażone, i wymieszaj z kapustą, majerankiem, solą i pieprzem.
Krok 3: Zagnieć ciasto z mąki, ciepłej wody, łyżki oleju i soli.
Krok 4: Rozwałkuj, wykrawaj krążki, nakładaj farsz i zlepiaj pierogi.
Krok 5: Gotuj w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia i podawaj z drugą cebulą zezłoconą na oleju.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.