Pierogi z mięsem
Domowe pierogi z farszem z mięsa i cebulki, podane z okrasą.
- kcalkcal
- 740
- białkobiałko
- 32 g
- tłuszczetłuszcze
- 33 g
- węglewęglowodany
- 76 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Mąka pszenna — 500 g
- Ciepła woda — 250 ml
- Jajka — 1 szt.
- Olej — 2 łyżki
- Mięso mielone — 600 g
- Cebula — 2 szt.
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Smaż mięso mielone z 1 posiekaną cebulą na łyżce oleju przez 15 minut, aż będzie całkiem przesmażone, ostudź.
Krok 2: Dopraw farsz solą, pieprzem i majerankiem.
Krok 3: Zagnieć ciasto z mąki, ciepłej wody, jajka i szczypty soli, przykryj na 15 minut.
Krok 4: Rozwałkuj ciasto cienko, wykrawaj krążki szklanką, nakładaj farsz i zlepiaj brzegi.
Krok 5: Gotuj pierogi partiami w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia.
Krok 6: Zezłoć drugą cebulę na oleju przez 6 minut i polej nią pierogi.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.