Zrazy mielone z pieczarkami
Kotlety mielone nadziewane podsmażonymi pieczarkami, duszone w sosie.
- kcalkcal
- 590
- białkobiałko
- 31 g
- tłuszczetłuszcze
- 44 g
- węglewęglowodany
- 16 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Mięso mielone — 600 g
- Pieczarki — 250 g
- Cebula — 2 szt.
- Jajka — 1 szt.
- Bułka tarta — 4 łyżki
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 3 łyżki
- Woda — 300 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Posiekaj pieczarki i 1 cebulę, smaż na łyżce oleju przez 8 minut, dopraw i ostudź.
Krok 2: Wymieszaj mięso z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem.
Krok 3: Formuj placki z mięsa, nakładaj farsz, zlepiaj i obtaczaj w mące.
Krok 4: Obsmaż zrazy na oleju po 3 minuty z każdej strony i przełóż do garnka.
Krok 5: Dodaj pokrojoną drugą cebulę, zalej wodą i duś pod przykryciem przez 25 minut.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.