Klopsiki szwedzkie w sosie śmietanowym
Małe klopsiki w gęstym, kremowym sosie — podawane z ziemniakami i borówkami.
- kcalkcal
- 610
- białkobiałko
- 26 g
- tłuszczetłuszcze
- 50 g
- węglewęglowodany
- 14 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Mięso mielone — 500 g
- Cebula — 1 szt.
- Jajka — 1 szt.
- Bułka tarta — 4 łyżki
- Masło — 2 łyżki
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Śmietanka 18% — 200 ml
- Woda — 300 ml
- Kostka bulionowa — 1 szt.
- Dżem z borówek lub żurawiny — 4 łyżki (opcjonalnie, do podania)
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Wymieszaj mięso z drobno startą cebulą, jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem i uformuj małe klopsiki.
Krok 2: Smaż klopsiki na maśle przez 10 minut, aż będą przesmażone, i odłóż.
Krok 3: Wsyp mąkę na tłuszcz i mieszaj 1 minutę, wlej wodę z kostką bulionową i śmietankę.
Krok 4: Gotuj sos 3 minuty, włóż klopsiki i podgrzej.
Krok 5: Podawaj z ugotowanymi ziemniakami i dżemem.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
