Pulpety w sosie koperkowym
Miękkie pulpety gotowane w bulionie, podane w jasnym sosie z koperkiem.
- kcalkcal
- 470
- białkobiałko
- 26 g
- tłuszczetłuszcze
- 35 g
- węglewęglowodany
- 12 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Mięso mielone — 500 g
- Jajka — 1 szt.
- Bułka tarta — 4 łyżki
- Cebula — 1 szt.
- Woda — 800 ml
- Śmietana 18% — 150 g
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Koperek — 1 pęczek
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, startą cebulą, solą i pieprzem.
Krok 2: Formuj wilgotnymi dłońmi pulpety o średnicy 3 cm.
Krok 3: Zagotuj osoloną wodę, włóż pulpety i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 4: Wymieszaj śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami wywaru, wlej do garnka i gotuj 3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Dodaj posiekany koperek, dopraw i podawaj.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.