Pulpety w sosie grzybowym
Pulpety gotowane w wywarze i podane w sosie z pieczarek i suszonych grzybów.
- kcalkcal
- 480
- białkobiałko
- 28 g
- tłuszczetłuszcze
- 35 g
- węglewęglowodany
- 14 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Mięso mielone — 500 g
- Jajka — 1 szt.
- Bułka tarta — 4 łyżki
- Cebula — 1 szt.
- Pieczarki — 250 g
- Grzyby suszone — 10 g
- Śmietana 18% — 150 g
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Woda — 800 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Kasza gryczana — 150 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Zalej grzyby suszone gorącą wodą na 15 minut i posiekaj.
Krok 2: Wymieszaj mięso z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem, uformuj pulpety i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut.
Krok 3: Smaż cebulę z pieczarkami przez 8 minut, dodaj grzyby i 300 ml wywaru z pulpetów.
Krok 4: Wmieszaj śmietanę z mąką, gotuj 3 minuty, włóż pulpety.
Krok 5: Podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.