Karkówka duszona z grzybami
Plastry karkówki duszone z pieczarkami, cebulą i suszonymi borowikami.
- kcalkcal
- 580
- białkobiałko
- 33 g
- tłuszczetłuszcze
- 44 g
- węglewęglowodany
- 12 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Karkówka — 700 g
- Pieczarki — 300 g
- Grzyby suszone — 15 g
- Cebula — 2 szt.
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 400 ml
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Zalej grzyby suszone gorącą wodą na 20 minut, posiekaj.
Krok 2: Pokrój karkówkę na plastry, rozbij, dopraw, obtocz w mące i obsmaż na oleju.
Krok 3: Przełóż do garnka z cebulą, pieczarkami, grzybami i wodą po grzybach.
Krok 4: Duś pod przykryciem przez 50 minut, aż mięso będzie miękkie.
Krok 5: Dopraw majerankiem i podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.