Ciepła sałatka z ziemniakami i fasolką szparagową
Ciepłe ziemniaki i fasolka z jajkiem, cebulką i musztardowym winegretem.
- kcalkcal
- 410
- białkobiałko
- 14 g
- tłuszczetłuszcze
- 20 g
- węglewęglowodany
- 43 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Ziemniaki — 600 g
- Fasolka szparagowa — 300 g
- Jajka — 3 szt.
- Czerwona cebula — ½ szt.
- Oliwa z oliwek — 3 łyżki
- Ocet — 1 łyżka
- Musztarda — 1 łyżeczka
- Natka pietruszki — ¼ pęczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj ziemniaki w mundurkach przez 20 minut, a jajka na twardo przez 9 minut.
Krok 2: Gotuj fasolkę w osolonej wodzie przez 5 minut.
Krok 3: Wymieszaj oliwę, ocet, musztardę, sól i pieprz.
Krok 4: Pokrój ziemniaki w ćwiartki, jajka na połówki, cebulę w piórka.
Krok 5: Połącz ciepłe warzywa z sosem, ułóż jajka i posyp natką.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.