Pasta z pieczonego bakłażana
Dymna pasta z pieczonego bakłażana z czosnkiem, cytryną i jogurtem.
- kcalkcal
- 120
- białkobiałko
- 2 g
- tłuszczetłuszcze
- 8 g
- węglewęglowodany
- 12 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Bakłażan — 2 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Jogurt naturalny — 3 łyżki
- Cytryna — ½ szt.
- Oliwa z oliwek — 2 łyżki
- Natka pietruszki — ¼ pęczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Krok 2: Nakłuj bakłażany widelcem i piecz w całości przez 35 minut, aż skórka się pomarszczy, a środek zmięknie.
Krok 3: Przekrój bakłażany i wydrąż miąższ łyżką do miski.
Krok 4: Rozgnieć miąższ z czosnkiem, jogurtem, sokiem z cytryny i oliwą.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem, posyp natką.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
