Wątróbka z cebulą i jabłkiem
Szybko smażona wątróbka drobiowa z karmelizowaną cebulą i jabłkiem.
- kcalkcal
- 400
- białkobiałko
- 30 g
- tłuszczetłuszcze
- 22 g
- węglewęglowodany
- 21 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Wątróbka drobiowa — 500 g
- Cebula — 2 szt.
- Jabłka — 1 szt.
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Masło — 1 łyżka
- Majeranek — ½ łyżeczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Oczyść wątróbkę z błon, opłucz i osusz.
Krok 2: Pokrój cebulę w piórka, a jabłko w cząstki, i smaż na maśle przez 8 minut, aż się zezłocą.
Krok 3: Obtocz wątróbkę w mące i smaż na oleju po 3 minuty z każdej strony, aż w środku nie będzie różowa.
Krok 4: Posól dopiero po usmażeniu, dopraw pieprzem i majerankiem.
Krok 5: Wymieszaj z cebulą i jabłkiem i podawaj od razu.
W lodówce do 1 dniaNie do zamrażania
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
