Wołowina w sosie chrzanowym
Gotowana wołowina z rosołu w delikatnym sosie chrzanowym — sposób na sztukę mięsa.
- kcalkcal
- 420
- białkobiałko
- 32 g
- tłuszczetłuszcze
- 29 g
- węglewęglowodany
- 7 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Gotowana wołowina z rosołu — 600 g
- Chrzan — 3 łyżki
- Śmietana 18% — 200 g
- Masło — 1 łyżka
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Kostka bulionowa (lub 300 ml rosołu) — 1 szt.
- Woda — 300 ml
- Cukier — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój wołowinę w plastry w poprzek włókien.
Krok 2: Rozpuść masło w rondlu, wsyp mąkę i mieszaj przez 1 minutę.
Krok 3: Wlej wodę z kostką bulionową, mieszając, i gotuj 3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Krok 4: Zdejmij z ognia, wmieszaj chrzan, śmietanę i cukier, dopraw solą.
Krok 5: Włóż plastry mięsa do sosu, podgrzej 5 minut i podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
