Bakłażan faszerowany soczewicą
Połówki bakłażana z farszem z soczewicy, pomidorów i ziół, zapieczone z serem.
- kcalkcal
- 340
- białkobiałko
- 18 g
- tłuszczetłuszcze
- 13 g
- węglewęglowodany
- 36 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Bakłażan — 2 szt.
- Soczewica czerwona — 150 g
- Pomidory krojone (puszka) — 400 g
- Cebula — 1 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Oliwa z oliwek — 2 łyżki
- Oregano — 1 łyżeczka
- Ser żółty — 80 g
- Woda — 300 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Przekrój bakłażany wzdłuż, natnij miąższ w kratkę, skrop oliwą i piecz w 200°C przez 25 minut.
Krok 2: Ugotuj soczewicę w wodzie przez 10 minut.
Krok 3: Zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj soczewicę, pomidory, oregano i wybrany łyżką miąższ bakłażana, duś 8 minut, dopraw solą i pieprzem.
Krok 4: Napełnij bakłażany farszem i posyp startym serem.
Krok 5: Zapiekaj przez 15 minut.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.