Zupa minestrone
Gęsta włoska zupa z warzyw, fasoli i małego makaronu.
- kcalkcal
- 240
- białkobiałko
- 10 g
- tłuszczetłuszcze
- 7 g
- węglewęglowodany
- 35 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Marchew — 2 szt.
- Seler naciowy — 100 g
- Cukinia — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Fasola biała z puszki — 400 g
- Pomidory krojone (puszka) — 400 g
- Drobny makaron — 80 g
- Oliwa z oliwek — 2 łyżki
- Woda — 1,5 l
- Oregano — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój marchew, seler naciowy, cukinię i cebulę w drobną kostkę.
Krok 2: Zeszklij cebulę z czosnkiem na oliwie przez 4 minuty, dodaj marchew i seler, smaż 5 minut.
Krok 3: Wlej pomidory i wodę, dodaj oregano i gotuj 15 minut.
Krok 4: Dodaj cukinię, odsączoną fasolę i makaron, gotuj jeszcze 10 minut.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
W lodówce do 4 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.