Musaka z soczewicą
Wegetariańska musaka z bakłażanem, sosem z soczewicy i beszamelem.
- kcalkcal
- 380
- białkobiałko
- 16 g
- tłuszczetłuszcze
- 20 g
- węglewęglowodany
- 35 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Bakłażan — 2 szt.
- Soczewica zielona — 200 g
- Pomidory krojone (puszka) — 400 g
- Cebula — 1 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Cynamon — ½ łyżeczki
- Oliwa z oliwek — 4 łyżki
- Masło — 2 łyżki
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Mleko — 400 ml
- Ser żółty — 80 g
- Woda — 500 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj soczewicę w wodzie przez 20 minut.
Krok 2: Pokrój bakłażany w plastry, skrop oliwą i piecz w 200°C przez 20 minut.
Krok 3: Zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj soczewicę, pomidory i cynamon, duś 10 minut, dopraw.
Krok 4: Zrób beszamel z masła, mąki i mleka (gotuj 4 minuty), dodaj połowę sera.
Krok 5: Ułóż warstwy bakłażana i soczewicy, polej beszamelem, posyp serem i piecz w 180°C przez 35 minut.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.