Barszcz zabielany z ziemniakami i jajkiem
Barszcz z buraków zabielany śmietaną, z ziemniakami, koperkiem i jajkiem — dawny obiad.
- kcalkcal
- 350
- białkobiałko
- 14 g
- tłuszczetłuszcze
- 15 g
- węglewęglowodany
- 40 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Buraki — 600 g
- Ziemniaki — 500 g
- Śmietana 18% — 200 g
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Jajka — 4 szt.
- Woda — 1,5 l
- Ocet — 1 łyżka
- Koperek — ½ pęczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Obierz buraki, pokrój w słupki i gotuj w osolonej wodzie przez 25 minut.
Krok 2: Ugotuj ziemniaki osobno w osolonej wodzie przez 20 minut, a jajka na twardo przez 9 minut.
Krok 3: Wymieszaj śmietanę z mąką, zahartuj barszczem i wlej, gotuj 3 minuty.
Krok 4: Dopraw octem, solą i pieprzem.
Krok 5: Podawaj z ziemniakami, połówkami jajek i koperkiem.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.