Kapusta duszona z boczkiem i grzybami
Biała kapusta duszona z wędzonym boczkiem, suszonymi grzybami i kminkiem.
- kcalkcal
- 340
- białkobiałko
- 14 g
- tłuszczetłuszcze
- 21 g
- węglewęglowodany
- 27 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Kapusta biała — 1 szt.
- Boczek wędzony — 200 g
- Grzyby suszone — 20 g
- Cebula — 1 szt.
- Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki
- Woda — 300 ml
- Kminek — ½ łyżeczki
- Liść laurowy — 2 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zalej grzyby suszone gorącą wodą i odstaw na 20 minut, potem pokrój, zachowując wodę.
Krok 2: Pokrój boczek w kostkę i wytop na dużej patelni przez 6 minut, dodaj posiekaną cebulę.
Krok 3: Dodaj poszatkowaną kapustę, grzyby z wodą, liście laurowe i kminek.
Krok 4: Duś pod przykryciem przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
Krok 5: Wmieszaj koncentrat, dopraw solą i pieprzem i duś jeszcze 5 minut.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
