Boczek pieczony w ziołach
Surowy boczek pieczony w czosnku i majeranku do chrupiącej skórki — na obiad i do kanapek.
- kcalkcal
- 710
- białkobiałko
- 24 g
- tłuszczetłuszcze
- 67 g
- węglewęglowodany
- 1 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Surowy boczek w kawałku — 1000 g
- Czosnek — 5 ząbków
- Majeranek — 2 łyżeczki
- Kminek — 1 łyżeczka
- Papryka słodka mielona — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Natnij skórę boczku w kratkę ostrym nożem.
Krok 2: Natrzyj mięso solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem, majerankiem, kminkiem i papryką i odstaw do lodówki na 12 godzin.
Krok 3: Piecz w 160°C przez 90 minut.
Krok 4: Zwiększ temperaturę do 220°C i piecz jeszcze 20 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
Krok 5: Odstaw na 10 minut i pokrój w plastry.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
