Bulion z kości pieczonego kurczaka
Aromatyczny bulion z kości i resztek pieczonego kurczaka z warzywami.
- kcalkcal
- 220
- białkobiałko
- 19 g
- tłuszczetłuszcze
- 12 g
- węglewęglowodany
- 8 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Kości i resztki pieczonego kurczaka — 600 g
- Marchew — 2 szt.
- Pietruszka (korzeń) — 1 szt.
- Seler — ¼ szt.
- Cebula — 1 szt.
- Woda — 2,5 l
- Liść laurowy — 2 szt.
- Ziele angielskie — 4 szt.
- Natka pietruszki — ¼ pęczki
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Włóż kości kurczaka do garnka i zalej zimną wodą.
Krok 2: Dodaj obrane marchewki, pietruszkę, seler, przekrojoną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie.
Krok 3: Zagotuj i gotuj na bardzo małym ogniu przez 1,5 godziny.
Krok 4: Przecedź bulion, dopraw solą i posyp natką.
Krok 5: Wykorzystaj jako zupę albo zamroź w porcjach.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
