Dorsz w sosie koperkowym
Filet z dorsza duszony w delikatnym sosie śmietanowym z koperkiem.
- kcalkcal
- 310
- białkobiałko
- 28 g
- tłuszczetłuszcze
- 19 g
- węglewęglowodany
- 5 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Filet z dorsza — 600 g
- Śmietanka 18% — 200 ml
- Koperek — 1 pęczek
- Cytryna — ½ szt.
- Masło — 1 łyżka
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój dorsza na 4 porcje, skrop sokiem z cytryny, posól i popieprz.
Krok 2: Rozgrzej masło na szerokiej patelni, wsyp mąkę i mieszaj przez 1 minutę.
Krok 3: Wlej śmietankę, zagotuj i włóż kawałki ryby.
Krok 4: Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, aż ryba zacznie się rozpadać na płatki.
Krok 5: Posyp posiekanym koperkiem i podawaj z ziemniakami.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Ryba jest gotowa, gdy jest nieprzezroczysta i łatwo rozchodzi się na płatki. Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
