Enchiladas z fasolą i serem
Tortille z fasolą, kukurydzą i papryką zapieczone w sosie pomidorowym z serem.
Czas: 40 minok. 6,60 zł / porcję4 porcjePoziom: ŁatwyObiadWegetariańska
- kcalkcal
- 640
- białkobiałko
- 28 g
- tłuszczetłuszcze
- 22 g
- węglewęglowodany
- 79 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Tortille — 6 szt.
- Czerwona fasola z puszki — 400 g
- Kukurydza konserwowa — 150 g
- Papryka — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Passata pomidorowa — 500 g
- Ser żółty — 150 g
- Kmin rzymski — 1 łyżeczka
- Papryka słodka i ostra — 1 łyżeczka
- Olej — 1 łyżka
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Podsmaż cebulę z papryką na oleju przez 5 minut.
Krok 2: Dodaj fasolę, kukurydzę, kmin, paprykę mieloną i połowę passaty, duś 5 minut i posól.
Krok 3: Nałóż farsz na tortille, zwiń i ułóż w naczyniu.
Krok 4: Zalej resztą passaty i posyp startym serem.
Krok 5: Zapiekaj w 200°C przez 15 minut.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.