Ryż po meksykańsku z fasolą i kukurydzą
Ryż gotowany w pomidorach z fasolą, kukurydzą, papryką i kminem.
Czas: 30 minok. 3,10 zł / porcję4 porcjePoziom: ŁatwyObiadWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy
- kcalkcal
- 460
- białkobiałko
- 14 g
- tłuszczetłuszcze
- 9 g
- węglewęglowodany
- 79 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ryż — 250 g
- Czerwona fasola z puszki — 400 g
- Kukurydza konserwowa — 150 g
- Papryka — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Passata pomidorowa — 200 g
- Olej — 2 łyżki
- Kmin rzymski — 1 łyżeczka
- Woda — 400 ml
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zeszklij cebulę, czosnek i paprykę w kostce na oleju przez 4 minuty.
Krok 2: Wsyp ryż i kmin, smaż 1 minutę.
Krok 3: Wlej passatę i wodę, posól i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
Krok 4: Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę, gotuj 3 minuty.
Krok 5: Wymieszaj widelcem i podawaj.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.