Zupa meksykańska z mięsem mielonym
Pikantna, gęsta zupa z mięsem, fasolą, kukurydzą i papryką.
- kcalkcal
- 420
- białkobiałko
- 23 g
- tłuszczetłuszcze
- 21 g
- węglewęglowodany
- 33 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Mięso mielone — 400 g
- Czerwona fasola z puszki — 400 g
- Kukurydza konserwowa — 300 g
- Papryka — 2 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Pomidory krojone (puszka) — 400 g
- Woda — 1 l
- Olej — 1 łyżka
- Papryka słodka i ostra — 2 łyżeczki
- Kmin rzymski — ½ łyżeczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Podsmaż mięso mielone z posiekaną cebulą na oleju w garnku przez 8 minut, rozbijając grudki.
Krok 2: Dodaj czosnek, mieloną paprykę i kmin, smaż 1 minutę.
Krok 3: Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory krojone i wodę, gotuj 15 minut.
Krok 4: Wsyp odsączoną fasolę i kukurydzę, gotuj jeszcze 5 minut.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem i podawaj gorącą.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.