Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami
Gołąbki z farszem z kaszy gryczanej, suszonych grzybów i cebuli w sosie pomidorowym.
- kcalkcal
- 330
- białkobiałko
- 13 g
- tłuszczetłuszcze
- 8 g
- węglewęglowodany
- 55 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Kapusta biała — 1 szt.
- Kasza gryczana — 200 g
- Grzyby suszone — 30 g
- Cebula — 2 szt.
- Olej — 2 łyżki
- Passata pomidorowa — 500 g
- Woda — 300 ml
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zalej grzyby gorącą wodą i odstaw na 20 minut, potem posiekaj, zachowując wodę.
Krok 2: Ugotuj kaszę w osolonej wodzie przez 15 minut.
Krok 3: Sparz kapustę we wrzątku przez 5 minut i zdejmuj kolejne zmiękczone liście, ścinając grube nerwy.
Krok 4: Zeszklij posiekaną cebulę na oleju przez 5 minut, wymieszaj z kaszą, grzybami, majerankiem, solą i pieprzem.
Krok 5: Zawiń farsz w liście kapusty i ułóż gołąbki ciasno w garnku.
Krok 6: Zalej passatą wymieszaną z wodą po grzybach i duś pod przykryciem przez 50 minut.
W lodówce do 4 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.