Gołąbki z tartymi ziemniakami
Lubelskie gołąbki z farszem z tartych ziemniaków, boczku i cebuli.
- kcalkcal
- 370
- białkobiałko
- 13 g
- tłuszczetłuszcze
- 13 g
- węglewęglowodany
- 55 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Kapusta biała — 1 szt.
- Ziemniaki — 1000 g
- Boczek wędzony — 150 g
- Cebula — 2 szt.
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Woda — 500 ml
- Śmietana — 150 g (opcjonalnie, do podania)
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Sparz kapustę we wrzątku przez 5 minut i zdejmuj liście, ścinając grube nerwy.
Krok 2: Pokrój boczek i cebulę w kostkę i podsmaż przez 6 minut.
Krok 3: Zetrzyj ziemniaki, odciśnij i wymieszaj z boczkiem, cebulą, majerankiem, solą i pieprzem.
Krok 4: Zawiń farsz w liście kapusty i ułóż ciasno w garnku wyłożonym resztkami liści.
Krok 5: Zalej wodą i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 70 minut.
Krok 6: Podawaj ze śmietaną.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.