Prażucha ze skwarkami
Gęsta masa z ziemniaków i prażonej mąki ze skwarkami — tani, sycący przysmak z południa Polski.
- kcalkcal
- 570
- białkobiałko
- 17 g
- tłuszczetłuszcze
- 16 g
- węglewęglowodany
- 90 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ziemniaki — 1000 g
- Mąka pszenna — 250 g
- Boczek wędzony — 150 g
- Cebula — 1 szt.
- Woda — 1 l
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj obrane ziemniaki w osolonej wodzie przez 15 minut, nie odlewając wody.
Krok 2: Wsyp mąkę na środek garnka kopczykiem i zrób w nim kilka dziurek trzonkiem łyżki.
Krok 3: Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 4: Ubij ziemniaki z mąką na gładką masę, odlewając część wody, jeśli trzeba.
Krok 5: Pokrój boczek i cebulę, smaż przez 7 minut i polej nimi prażuchę nakładaną łyżką.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.