Udka w sosie własnym z cebulą
Podudzia duszone z dużą ilością cebuli w gęstym, aromatycznym sosie.
- kcalkcal
- 550
- białkobiałko
- 46 g
- tłuszczetłuszcze
- 37 g
- węglewęglowodany
- 9 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Podudzia z kurczaka — 1000 g
- Cebula — 3 szt.
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 300 ml
- Papryka słodka mielona — 1 łyżeczka
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Natrzyj podudzia solą, pieprzem i papryką, obsmaż na oleju po 4 minuty z każdej strony.
Krok 2: Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż 5 minut.
Krok 3: Wlej wodę, dodaj majeranek i duś pod przykryciem przez 35 minut, aż mięso będzie odchodzić od kości.
Krok 4: Rozmieszaj mąkę z odrobiną zimnej wody, wlej do sosu i gotuj 2 minuty.
Krok 5: Podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
