Udka pieczone na kaszy jęczmiennej
Udka pieczone na kaszy, która wchłania bulion i soki z mięsa.
- kcalkcal
- 670
- białkobiałko
- 51 g
- tłuszczetłuszcze
- 35 g
- węglewęglowodany
- 40 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Udka z kurczaka — 1000 g
- Kasza pęczak — 200 g
- Cebula — 1 szt.
- Marchew — 1 szt.
- Woda — 600 ml
- Kostka bulionowa — 1 szt.
- Papryka słodka mielona — 1 łyżeczka
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Olej — 1 łyżka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2: Wymieszaj kaszę z posiekaną cebulą, startą marchewką i majerankiem w naczyniu żaroodpornym.
Krok 3: Rozpuść kostkę bulionową w gorącej wodzie i zalej kaszę.
Krok 4: Natrzyj udka olejem, papryką, solą i pieprzem i ułóż na kaszy.
Krok 5: Piecz przez 55 minut, aż kasza będzie miękka, a sok z mięsa przezroczysty.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.