Gulasz wołowy z pęczakiem
Jednogarnkowy gulasz z wołowiny z kaszą pęczak, marchewką i papryką.
- kcalkcal
- 410
- białkobiałko
- 28 g
- tłuszczetłuszcze
- 20 g
- węglewęglowodany
- 31 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Wołowina gulaszowa — 600 g
- Kasza pęczak — 150 g
- Marchew — 2 szt.
- Cebula — 2 szt.
- Papryka — 1 szt.
- Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki
- Papryka słodka mielona — 2 łyżeczki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 1,2 l
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój wołowinę w kostkę i obsmaż na oleju przez 8 minut, dodaj cebulę.
Krok 2: Wsyp paprykę mieloną, dodaj koncentrat i wodę, duś pod przykryciem przez 60 minut.
Krok 3: Dodaj opłukany pęczak, marchew w plasterkach i paprykę w kostce.
Krok 4: Gotuj jeszcze 35 minut, mieszając, aż kasza i mięso będą miękkie.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
