Zupa gulaszowa
Pikantna zupa z wołowiny, papryki i ziemniaków na słodkiej papryce.
- kcalkcal
- 360
- białkobiałko
- 24 g
- tłuszczetłuszcze
- 17 g
- węglewęglowodany
- 27 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Wołowina gulaszowa — 500 g
- Papryka — 2 szt.
- Ziemniaki — 500 g
- Cebula — 2 szt.
- Czosnek — 3 ząbki
- Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki
- Papryka słodka mielona — 2 łyżeczki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 1,8 l
- Kminek — ½ łyżeczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój wołowinę w kostkę 2 cm, a cebulę w piórka.
Krok 2: Obsmaż mięso na oleju w garnku przez 6 minut, dodaj cebulę i smaż jeszcze 5 minut.
Krok 3: Wsyp mieloną paprykę i kminek, dodaj koncentrat i przeciśnięty czosnek, wymieszaj.
Krok 4: Zalej wodą i duś pod przykryciem przez 60 minut, aż mięso zmięknie.
Krok 5: Dodaj ziemniaki i paprykę pokrojone w kostkę, gotuj jeszcze 20 minut.
Krok 6: Dopraw solą i pieprzem i podawaj gorącą.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
