Grochówka wegetariańska z wędzoną papryką
Gęsta grochówka bez mięsa — dymny smak daje wędzona papryka i majeranek.
Czas: 70 min(razem z czekaniem 550 min)ok. 1,20 zł / porcję6 porcjiPoziom: ŁatwyObiadWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy
- kcalkcal
- 360
- białkobiałko
- 17 g
- tłuszczetłuszcze
- 8 g
- węglewęglowodany
- 52 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Groch łuskany — 400 g
- Ziemniaki — 300 g
- Marchew — 2 szt.
- Cebula — 2 szt.
- Czosnek — 3 ząbki
- Olej — 3 łyżki
- Papryka wędzona — 2 łyżeczki
- Majeranek — 2 łyżeczki
- Liść laurowy — 2 szt.
- Woda — 2,5 l
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Namocz groch na noc (ok. 8 godzin) i odcedź.
Krok 2: Gotuj groch w wodzie z liśćmi laurowymi przez 40 minut.
Krok 3: Dodaj ziemniaki i marchew w kostce, gotuj 20 minut.
Krok 4: Zezłoć cebulę z czosnkiem na oleju, dosyp paprykę wędzoną i dodaj do zupy.
Krok 5: Dopraw majerankiem, solą i pieprzem.
W lodówce do 4 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.