Gulasz wieprzowy z ogórkiem kiszonym
Gulasz z łopatki z ogórkami kiszonymi — lekko kwaśny i bardzo sycący.
- kcalkcal
- 500
- białkobiałko
- 31 g
- tłuszczetłuszcze
- 35 g
- węglewęglowodany
- 12 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Łopatka wieprzowa — 700 g
- Ogórki kiszone — 4 szt.
- Cebula — 2 szt.
- Marchew — 1 szt.
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 500 ml
- Liść laurowy — 2 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Kasza gryczana — 200 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój mięso w kostkę, obtocz w mące i obsmaż na oleju przez 7 minut.
Krok 2: Dodaj pokrojoną cebulę i startą marchew, smaż 4 minuty.
Krok 3: Zalej wodą, dodaj liście laurowe i duś pod przykryciem przez 50 minut.
Krok 4: Dodaj ogórki kiszone pokrojone w kostkę i gotuj jeszcze 10 minut.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem i podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
