Wołowina duszona z marchewką
Miękka wołowina duszona długo z marchewką i cebulą w gęstym sosie.
- kcalkcal
- 450
- białkobiałko
- 37 g
- tłuszczetłuszcze
- 27 g
- węglewęglowodany
- 17 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Wołowina gulaszowa — 700 g
- Marchew — 4 szt.
- Cebula — 2 szt.
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 700 ml
- Liść laurowy — 2 szt.
- Ziele angielskie — 3 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Kasza gryczana — 200 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój wołowinę w kostkę 3 cm, obtocz w mące i obsmaż na oleju przez 8 minut.
Krok 2: Dodaj pokrojoną cebulę i smaż 5 minut.
Krok 3: Zalej wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, duś pod przykryciem przez 80 minut.
Krok 4: Dodaj marchew pokrojoną w grube plastry i duś jeszcze 30 minut.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem i podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
