Gulasz z boczniaków
Mięsiste boczniaki duszone z cebulą i papryką w sosie paprykowym.
- kcalkcal
- 180
- białkobiałko
- 7 g
- tłuszczetłuszcze
- 10 g
- węglewęglowodany
- 17 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Boczniaki — 500 g
- Cebula — 2 szt.
- Papryka — 1 szt.
- Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki
- Papryka słodka mielona — 2 łyżeczki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 250 ml
- Kminek — ½ łyżeczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Kasza gryczana — 150 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Porwij boczniaki na paski i smaż na oleju przez 6 minut, aż się zrumienią.
Krok 2: Dodaj cebulę w piórkach i paprykę w paskach, smaż 5 minut.
Krok 3: Wsyp mieloną paprykę i kminek, dodaj koncentrat i wodę.
Krok 4: Duś pod przykryciem przez 12 minut.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem i podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.