Hummus buraczany
Różowy hummus z ciecierzycy i pieczonego buraka z czosnkiem i cytryną.
Czas: 15 minok. 1,80 zł / porcję4 porcjePoziom: ŁatwyPrzekąskaKolacjaWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy
- kcalkcal
- 240
- białkobiałko
- 8 g
- tłuszczetłuszcze
- 13 g
- węglewęglowodany
- 23 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ciecierzyca z puszki — 400 g
- Buraki ugotowane lub upieczone — 200 g
- Czosnek — 1 ząbek
- Cytryna — ½ szt.
- Oliwa z oliwek — 3 łyżki
- Kmin rzymski — ½ łyżeczki
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Odsącz ciecierzycę, zachowując trochę zalewy.
Krok 2: Pokrój buraki na kawałki.
Krok 3: Zmiksuj ciecierzycę z burakami, czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą i kminem, dolewając zalewę do gładkości.
Krok 4: Dopraw solą.
W lodówce do 4 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.