Jajka w sosie musztardowym
Jajka na twardo w kremowym sosie musztardowym — klasyk polskiej kuchni z ziemniakami.
- kcalkcal
- 310
- białkobiałko
- 20 g
- tłuszczetłuszcze
- 22 g
- węglewęglowodany
- 9 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Jajka — 6 szt.
- Musztarda — 2 łyżki
- Masło — 1 łyżka
- Mąka pszenna — 1 łyżka
- Mleko — 300 ml
- Śmietana — 2 łyżki
- Koperek — ¼ pęczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 600 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj ziemniaki i jajka (jajka przez 9 minut), jajka ostudź i obierz.
Krok 2: Rozpuść masło w rondlu, wsyp mąkę i mieszaj przez 1 minutę.
Krok 3: Wlewaj mleko, mieszając, i gotuj 3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Krok 4: Zdejmij z ognia, wmieszaj musztardę i śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
Krok 5: Przekrój jajka na połówki, polej sosem, posyp koperkiem i podawaj z ziemniakami.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.