Kopytka szpinakowe z masłem i parmezanem
Zielone kopytka ze szpinakiem, podane z masłem, czosnkiem i parmezanem.
- kcalkcal
- 440
- białkobiałko
- 15 g
- tłuszczetłuszcze
- 11 g
- węglewęglowodany
- 72 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ziemniaki — 800 g
- Szpinak — 200 g
- Mąka pszenna — 200 g
- Jajka — 1 szt.
- Masło — 2 łyżki
- Czosnek — 1 ząbek
- Parmezan — 30 g
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 20 minut i przeciśnij przez praskę; ostudź.
Krok 2: Zblanszuj szpinak przez 1 minutę, odciśnij i zmiksuj na gładko.
Krok 3: Zagnieć ciasto z ziemniaków, szpinaku, mąki, jajka i soli.
Krok 4: Uformuj wałki, pokrój na kopytka i gotuj w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia.
Krok 5: Podawaj z masłem roztopionym z czosnkiem i startym parmezanem.
W lodówce do 2 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.