Kotlety rybne
Kotlety z mielonego fileta z dorsza z cebulką i koperkiem, smażone na złoto.
- kcalkcal
- 340
- białkobiałko
- 32 g
- tłuszczetłuszcze
- 15 g
- węglewęglowodany
- 19 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Filet z dorsza lub mintaja — 600 g
- Jajka — 1 szt.
- Czerstwa bułka — 1 szt.
- Mleko — 100 ml
- Cebula — 1 szt.
- Koperek — ½ pęczki
- Bułka tarta — 5 łyżek
- Olej — 3 łyżki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Namocz bułkę w mleku i odciśnij.
Krok 2: Zmiel lub posiekaj drobno rybę, dodaj bułkę, jajko, startą cebulę, koperek, sól i pieprz.
Krok 3: Wymieszaj masę i uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej.
Krok 4: Smaż na oleju po 4 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złote i upieczone w środku.
Krok 5: Podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 2 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Ryba jest gotowa, gdy jest nieprzezroczysta i łatwo rozchodzi się na płatki. Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
